Superfoods bestaan niet
Superfoods zijn helemaal hip. ‘Gojibessen staan bol van antioxidanten die de kans op kanker verminderen.' ‘Chiazaad vertraagt het verouderingsproces.' ‘Quinoa stimuleert de stofwisseling.' Tegenwoordig worden allerlei producten aangeprezen als superfoods. Door het hoge gehalte aan voedingsstoffen zouden ze uiteenlopende ziekten en ongemakken voorkomen. Maar zulke wondermiddelen bestaan niet. Nederlanders blijken er dan ook niet in te trappen. Slechts een op de tien geeft aan het noodzakelijk te vinden om superfoods te eten naast de gewone voeding.
Jongeren en hogeropgeleiden zijn iets enthousiaster over superfoods. Hoe ouder de consument, hoe sceptischer ze zijn. Dit blijkt uit een representatieve steekproef onder 1.000 mensen van onderzoeksbureau GfK in opdracht van het Voedingscentrum en Gezondheidsnet.nl.
Niet superfoods, maar gevarieerd eten houdt je gezond
Patricia Schutte, woordvoerder van het Voedingscentrum, geeft aan het goed te vinden dat mensen kritisch zijn: "Er bestaan namelijk geen superfoods. De geclaimde gezondheidseffecten van superfoods zijn onvoldoende wetenschappelijk onderbouwd. Bovendien kan niet één voedingsmiddel alle belangrijke voedingstoffen leveren die het lichaam nodig heeft. Variatie is het toverwoord. De beste manier om alle verschillende voedingsstoffen binnen te krijgen die je nodig hebt, is om elke dag volop te variëren. Vooral voor groente en fruit is dit belangrijk."
Superfood = marketingstrategie
Ongeveer een op zes Nederlanders is bekend met de term superfoods. Een kwart kent het begrip, maar weet niet wat het inhoudt. Na het lezen van de omschrijving blijven vier op de tien onbekend met het begrip superfoods.
Op de vraag aan respondenten wat zij onder superfoods verstaan, kwamen uiteenlopende antwoorden. Ze vermelden ‘specifieke' superfoods, zoals gojibessen, hennepzaad, algen en chiazaad. Wat opviel was dat ze ook veel ‘gewone' producten noemden, zoals groente, fruit en vis. "Het is logisch dat er veel verschillende superfoods worden genoemd", legt Patricia Schutte uit. "De term superfoods is niet wettelijk omschreven en mag door iedereen worden gebruikt. Zo kan het gemakkelijk worden ingezet als marketingstrategie."
Het gevaar van superfoods
Van de respondenten geeft 23 procent aan wel eens een superfood te kopen. Dit doen zij vooral om de weerstand, de algehele gezondheid en het energieniveau te verbeteren. Bessen en zaden zijn de meest gekochte superfoods. Bessen eten ze vooral voor een betere weerstand en zaden voor een goede stoelgang. Van de kopers gebruikt een op de vijf elke dag een superfood.
Is dat dan erg? "Dat is in principe geen probleem, want bijvoorbeeld groente en fruit horen gewoon in een gezond eetpatroon. Het maakt daarbij niet uit of mensen het aanduiden met de naam superfood", aldus Patricia Schutte. "De marketingterm superfood kan gevaarlijk zijn, omdat mensen kunnen doorslaan in hun overtuiging. Ze kunnen onterecht gaan geloven dat zij een bepaald product in grote hoeveelheden moeten eten of drinken. En dan lopen ze het risico op een onvolwaardig, eenzijdig eetpatroon."
Gerelateerde blogposts
Reacties
zij vinden alleen dat gene wat commercieel eigen partijen -aangesloten bij unilever en overheid- gezond.
boterberg, melkplas... alle overschotten van de overheid vinden zij gezond en claimen zij gezond te zijn zonder onderbouwing.
dusjaaa nu superfoods... niet gezond omdat zij geen marktaandeel hebben?
Niet dat ik veel superfoods eet, als arme student zijnde, maar ik heb nog nooit een artikel gelezen over mensen die claimen dat je alleen maar superfoods moet eten. En daarbij: mensen die panisch worden als ze te weinig superfoods binnenkrijgen, zul je altijd wel houden. Kom op zeg, zo kun je alles als onzin verklaren.
Superfoods zijn meestal natuurlijk, en bessen en zaadjes zijn gewoon gezond. Punt. Laat mensen dat lekker eten en geloven als ze willen. Is weer een keer wat anders dan promoten dat oversized zijn normaal en gezond is..
Alleen om ze nou geen superfoods meer toe noemen.. er zitten
namelijk wel ontzettend veel goede voedingsstoffen in waar ik
echt te kort aan kwam. En niet alleen de dure dingen zijn superfoods,
ook broccoli,avocado en noten zijn superfoods :)
Ik vind inderdaad wel dat sommige mensen er iets te ver in doorslaan.
Combineren met de basisvoeding uit de schijf van 5 lijkt me daarom alleen maar top.
Het grappige is dat mensen nu gaan denken: 'oh, die superfoods zijn dus onzin. Dan ga ik maar weer die chemisch verkregen zooi uit pakjes eten, waar het bewuste keuze keurmerk op staat, dat is dan vast veel beter.'
We worden gewoon bespeeld door alles om ons heen.
En daarbij krijg je tegenwoordig kennelijk overal wel iets van. Denk je dat al die groente en fruit uit de supermarkt zo geweldig is? Is ook allemaal bespoten met chemische zooi om zo veel mogelijk opbrengst te krijgen. En dat krijgen wij ook weer binnen, of je het nou eerst afwast of niet.
Ik geloof het allemaal niet meer wat ze zeggen.
Iedereen die ons maar melk wil laten drinken, zitten meer nadelen aan dan je denkt. kijk, is het vanuit je eetstoornis een probleem en drink je het daarom neit, dan is het goed om het weer te leren drinken om van die angst af te komen. Maar verder is er echt niks belangrijks aan. Net als de liga's, evergreens en andere tussendoortjes. Je kunt net zo goed fruit nemen. Die dingen zitten boordevol suikers. Zelfs de overheid en voedingscentrum zeggen dat porties kleiner kunnen en op de eetlijsten blijven ze staan. het is maar net waar de commerciele belangen liggen.
Begin in Nederland maar een een flinke Lobby om zuivel en boter af te schaffen. Wedden dat je dan een telefoontje van de overheid krijgt en uitgenodigd wordt voor een gesprek. Zo goed houden ze alles in de gaten. Kom niet aan dingen waar de overheid geld aan verdiend. En aan gojibessen verdienen ze behalve de 21% btw niet zo veel. Dus liever de schijf van 5 met boter, melk en nog meer unilever producten.
Alleen maar elke dag brood, melk, bloemkool, vlees en appeltjes is ook een beetje eenzijdig toch :)
Ieder lichaam is anders, wat voor de een gezond is (melk) is het voor de ander niet, en waar de een geen behoefte aan heeft (leverpastei voor vitamine A) heeft de ander weer extra hard nodig!
Ik denk eerlijk gezegd dat het goed is dat op Proud aandacht wordt besteedt aan 'relaxed' met eten omgaan (dwz af en toe snacken en zo), maar dat gezond en voedzaam eten ook belangrijk is. Dan zie ik niet echt het probleem van de yoghurt met gojibessen en maanzaad.
Dat ze wellicht hun winst zien weglopen bij het Ik kies bewust wit brood met vezelf of de pakken optimel zegt denk ik al genoeg
Superfoods zijn niet alleen dure goijbessen, het is ook spinazie, walnoten frambozen etc. Het zijn gewoon voedingsmiddellen waar veel vitaminen mineralen en antioxidanten in zitten.
Volgens mij kunnen ze beter gaan waarschuwen voor suiker ipv superfoods, het maakt ze erg ongeloofwaarig...
We zullen (van 't Voedingscentum...) wel niets horen over de nieuwste aanbeveling van de WHO om het suikergebruik drastisch te verminderen. Benieuwd of daar hier op de site nog aandacht aan besteed gaat worden...
Het is alleen een beetje teveel een hype aan het worden en er zijn denk ik mensen die alleen nog bezig zijn met superfoods enz.. dan neigt het naar orthorexia? dat je heeel "gezond" eet.
dus ja.. dan zijn superfoods inderdaad weer niet gezond...
En of het dan commercieel is!
Veel gezonde, armere producten krijgen daardoor niet dat logo.
Overigens verdient het product de 10.000 velen malen terugomdat consumenten alles geloven wat hetvoedingscentrum hun wijsmaakt.
Dus:
Voedingscentrum is een semi-overheidsinstelling, betaald door ministeries van EZ en VWS.
Ik Kies Bewust: Stichting opgericht door Unilever, Campina, Frieslandfoods in 2006, inmiddels aangevuld met Albert Heijn, verantwoordelijk voor het Vinkje.
Dus overheid of niet, het klopt van geen meter. De schijf van 5 is behoorlijk achterhaald.
Superfoods is natuurlijke voeding, niets mis mee. Chia zaad net zo goed als broccoli en frambozen. Wat dat betreft ben ik het er wel mee eens dat variatie van gezonde producten waaronder ook superfoods vallen gezond is.
Sommige mensen eten superfoods, laat ze lekker.. het is niet ongezond dus ik zie het probleem niet.
Ik denk dat het heel goed is dat eens duidelijk wordt gemaakt dat al die extreem dure 'superfoods' helemaal niet zo super zijn. Gewoon normaal en gevarieerd eten, dan heb je al die dure en aparte spullen helemaal niet nodig. Maar ja, het is een trend, voor sommigen een way of life geworden... dus dan wellicht moeilijk om te horen dat er niets bijzonders aan is.
ik vind de superfoods heerlijk eet het elke dag
of het slecht of niet is Ik vind het heerlijk en omdat ik niet tegen lactose kan geen tarwe en gluten kom ik niet aan al mijn vitamine enz neem ik dat er bij
Ben compleet met de stelling eens!!!
Het is echter wel zo je met superfoods bepaalde essentiele stoffen sneller of makkelijker binnenkrijgt en een prima en gezonde aanvulling kan zijn op je eetpatroon. Persoonlijk vind ik de schijf van 5 nogal achterhaald als je je verdiept in de effecten van gluten, lactose en suiker en het is toch belachelijk dat er wordt gezegd dat E-nummers geen kwaad kunnen, maar om wel een heisa te maken om pure, natuurlijke (weliswaar in sommige gevallen dure) superfoods. Of dat het Voedingscentrum producten met allemaal zoetstoffen zoals aspartaam als 'bewust' of gezond aanprijst.
Ik ben juist door o.a. het toevoegen van superfoods veel positiever met eten begonnen om te gaan. Ik zie eten als een feestje, als een manier om goed voor jezelf en je lichaam te zorgen en je fit en energiek te voelen.
Het voedingscentrum houdt zich vooral bezig met gezonde voedingsrichtlijnen voor Nederland, gebaseerd op de eettradities hier. Die 6 boterhammen, kaas, melk etc. is dus ook heel nederlands. Het voedingscentrum van Japan heeft bijvoorbeeld een heel ander richtlijn. De meeste mensen in Nederland kunnen gluten en lactose ook gewoon normaal verdragen, dus er is geen reden om daar tegen te waarschuwen. En volgens mij zegt het voedingscentrum nergens op hun website dat suiker zo ontzettend gezond is, maar gewoon dat het met mate kan (en dat kan).
Wat superfoods betreft, dat is prima als aanvulling. Het probleem is, nu met die anti-brood en voedselzandloper hype, dat veel mensen het als vervanging voor andere dingen gaan gebruiken terwijl dat niet nodig is. Best goed dat het voedingscentrum daar voor waarschuwt.
Zelf houd ik erg van gojibesjes, echt puur om de smaak, en ik vind het lekker in de yoghurt bij de muesli. Maar of het mij nou vitaler of energieker heeft gemaakt?
Gewoon genieten van het leven, met of zonder superfood, laat het gewoon niet je eetpatroon beheersen, zou ik zeggen.
Daarom ben ik niet onverdeeld voor het Voedingscentrum.